Docent Brood & Banket

Omschrijving organisatie

Het ROC van Amsterdam – Flevoland verzorgt middelbaar beroepsonderwijs op vier niveaus binnen veertien onderwijsdomeinen. Het ROC van Amsterdam biedt ruim 300 verschillende opleidingen aan en het ROC van Flevoland zo’n 130 opleidingen. Het middelbaar beroepsonderwijs wordt op de verschillende mbo-colleges gegeven. Het ROC van Amsterdam – Flevoland heeft bij elkaar 12 mbo-colleges in Amsterdam, Amstelveen, Hoofddorp, Hilversum, Almere en Lelystad. Het ROC biedt onderwijs aan 36.000 MBO studenten, 3.300 leerlingen in het Voortgezet Onderwijs en 6.500 deelnemers aan overige educatie (waaronder inburgering en volwassenen). Bij het ROC werken in totaal ca. 3.000 medewerkers.
Het ROC van Amsterdam – Flevoland is een onderwijsorganisatie waar ruim 180 nationaliteiten iedere dag welkom zijn en samen leren, ook van elkaars verschillende achtergronden. Voor iedereen geldt hetzelfde respect en elke collega draagt bij aan de ontwikkeling van leerlingen en studenten voor de inclusieve Nederlandse samenleving.
Om goed onderwijs te geven is het onderwijs op de mbo-colleges kleinschalig georganiseerd, een student heeft voornamelijk te maken met de afdeling waar zijn of haar opleiding onderdeel van is. Het ROC van Amsterdam – Flevoland kenmerkt zich door kwalitatief hoogwaardig onderwijs met veel aandacht voor de student. We streven elke dag naar het allerbeste onderwijs. Iedereen is welkom en draagt bij aan de ontwikkeling van studenten. We leren van elkaars achtergronden, gaan mee met de ontwikkelingen in de maatschappij en vernieuwen waar nodig. Dit doen we in een sfeer van vertrouwen en op elkaar kunnen bouwen. Van prettig en respectvol met elkaar samenwerken. Kijken waar het beter kan en dat vervolgens ook doen. Want ook dat hoort bij een organisatie die overal de beroepspraktijk ademt.

Functieomschrijving

Dit en meer ga je doen

Ben jij een bevlogen vakman of -vrouw met liefde voor het bakkersambacht? Wij zoeken een ervaren Docent Brood & Banket die zijn of haar passie wil delen met de nieuwe generatie bakkers!

In deze veelzijdige rol verzorg je zowel praktijk- als theorielessen in brood, banket of een combinatie van beide. Je weet als geen ander hoe je jouw vakkennis op een aansprekende en eigentijdse manier overbrengt. Je volgt de laatste trends op de voet en vertaalt deze moeiteloos naar inspirerende lessen en praktijkopdrachten. Daarmee prikkel je de nieuwsgierigheid van studenten en help je hen groeien tot trotse vakmensen.

Je begeleidt studenten tijdens hun leerproces, houdt hun voortgang goed in de gaten en stimuleert hen om het beste uit zichzelf te halen. Ook denk je actief mee over het ontwikkelen van onderwijs- en toetsmateriaal en neem je toetsen en praktijkexamens af.

Bij MBO College Centrum leiden we studenten op tot vakmensen die ambachtelijk werken met oog voor kwaliteit en duurzame grondstoffen. Onze opleidingen staan voor vakmanschap, innovatie en passie. Zo hebben we naast onze toonaangevende patisserie-opleiding ook stevig ingezet op de ontwikkeling van de niveau 4 opleiding tot specialist Boulanger. We zijn trots dat we eerder al zijn uitgeroepen tot ‘Lekkerste School van Nederland’ – en deelname aan (inter)nationale vakwedstrijden is voor ons een belangrijk onderdeel van het onderwijs.

Dit verwachten we van jou

• Je beschikt over een onderwijsbevoegdheid voor het mbo of bent bereid deze te behalen;
• Je bent een expert op het gebied van brood, banket of patisserie – en dat straal je uit!
• Je hebt aantoonbare ervaring in het begeleiden of coachen van studenten of jonge vakmensen.
• Je bent een teamspeler die ook zelfstandig goed uit de voeten kan, en je schakelt makkelijk tussen denken en doen.
• Je bent flexibel, oplossingsgericht en altijd op zoek naar mogelijkheden om het onderwijs nóg beter te maken.

Meer dan alleen goede voorwaarden

De werkwereld om je heen verandert continu. Daarom zetten wij vol in op je ontwikkeling. Trainingen, opleidingen, workshops… wat jij nodig hebt, maken wij mogelijk. Daarnaast kun je rekenen op doorgroeikansen en prima arbeidsvoorwaarden.

• Een salaris in schaal 10 (cao mbo) van maximaal € 5.228 bruto per maand bij een fulltime dienstverband;
• Pensioenregeling via ABP, 8% vakantiegeld en een eindejaarsuitkering van 8,33%
• Reiskostenvergoeding en de mogelijkheid om gebruik te maken van bijvoorbeeld een fietsplan;
• Werkgeversbijdrage in de (aanvullende) ziektekostenverzekering;
• Ruime vakantieregeling;
• Middelen om jouw werk goed te doen (afhankelijk van jouw functie bijvoorbeeld een kwalitatieve laptop, BYOD-telefoonregeling en een vergoeding voor thuiswerken).
• Toegang tot onze digitale leeromgeving RocWISE om je verder te ontwikkelen.

Niet meer wachten, maar reageren

Ben jij die DOCENT? Heb jij dat beetje meer? Dan hopen we dat je snel reageert. Klik op de button solliciteren en stuur meteen je cv mee. We laten je dan snel weten of we je uitnodigen voor een eerste gesprek in de week van 16 juni.

Vragen? Neem contact op

Vittoria Bastiaanse 020-5791723

Hier ga je werken

In het MBO College Centrum werken studenten elke dag aan een toekomst in de Horeca, Bakkerij, Facilitaire Dienstverlening en Toerisme & Recreatie. De school is gevestigd in hartje stad. Dat geeft ons de kans intensief samen te werken met lokale bedrijven. Zo groeien studenten uit tot een gewilde professional. Bijzonder is dat onze studenten middenin de dynamiek van hun toekomstige werk zitten. De wereld van hotelmanagement, toerisme & recreatie, facilitaire dienstverlening en brood- en banketzaken vind je letterlijk op elke hoek. Onze horeca-talenten worden opgeleid in onze lesrestaurants Elements, Warmoes en Brasserie Rocks. Het is niet voor niks dat veel bekende topkoks hun carrière hier zijn begonnen.

Voor studenten die nog geen diploma of startkwalificatie gehaald hebben, biedt het Startcollege Entree- en Dienstverlening-opleidingen aan. Je vindt het Startcollege op de Wibautstraat, een kleine en fijne locatie.

Over het ROC van Amsterdam – Flevoland

Het ROC van Amsterdam – Flevoland verzorgt middelbaar beroepsonderwijs op vier niveaus binnen veertien onderwijsdomeinen. Het ROC van Amsterdam biedt ruim 300 verschillende opleidingen aan en het ROC van Flevoland zo’n 130 opleidingen. Het middelbaar beroepsonderwijs wordt op de verschillende mbo-colleges gegeven. Het ROC van Amsterdam – Flevoland heeft bij elkaar twaalf mbo-colleges in Amsterdam, Amstelveen, Hoofddorp, Hilversum, Almere en Lelystad. Het roc biedt onderwijs aan 36.000 mbo-studenten, 3.300 leerlingen in het voortgezet onderwijs en 6.500 deelnemers aan overige educatie (waaronder inburgering en volwassenen). Bij het roc werken in totaal ca. 4.000 medewerkers.

Het ROC van Amsterdam – Flevoland is een onderwijsorganisatie waar ruim 180 nationaliteiten iedere dag welkom zijn en samen leren, ook van elkaars verschillende achtergronden. Voor iedereen geldt hetzelfde respect en elke collega draagt bij aan de ontwikkeling van leerlingen en studenten voor de inclusieve Nederlandse samenleving.

Om goed onderwijs te geven is het onderwijs op de mbo-colleges kleinschalig georganiseerd; een student heeft voornamelijk te maken met de afdeling waar zijn of haar opleiding onderdeel van is. Het ROC van Amsterdam – Flevoland kenmerkt zich door kwalitatief hoogwaardig onderwijs met veel aandacht voor de student. We streven elke dag naar het allerbeste onderwijs. Iedereen is welkom en draagt bij aan de ontwikkeling van studenten. We leren van elkaars achtergronden, gaan mee met de ontwikkelingen in de maatschappij en vernieuwen waar nodig. Dit doen we in een sfeer van vertrouwen en op elkaar kunnen bouwen. Van prettig en respectvol met elkaar samenwerken. Kijken waar het beter kan en dat vervolgens ook doen. Want ook dat hoort bij een organisatie die overal de beroepspraktijk ademt.