Docent horeca – serveren (0,6–0,8 fte)

Omschrijving organisatie

Ieder kind heeft het recht om zich maximaal te kunnen ontwikkelen. De verschillen tussen onze scholen verbinden ons in de belofte elke leerling de kans te geven om de voor hem of haar beste plek in de samenleving te vinden, passend bij het eigen leervermogen en het individuele talent. We geven ze daarbij mee hoe ze zélf kunnen zorgen voor een leefbare samenleving.

Functieomschrijving

Docent horeca – serveren (0,6–0,8 fte)

Werk jij graag met jongeren en help je ze stap voor stap vooruit? Kun jij leerlingen enthousiast maken voor gastvrijheid, serveren en werken in de horeca? Dan zoeken wij jou.

Op Forta leren leerlingen vooral door te doen. Binnen onze horeca-afdeling oefenen zij vaardigheden die passen bij werken in de bediening. Ze leren bijvoorbeeld gasten ontvangen, tafels dekken, bestellingen opnemen, serveren en samenwerken. Daarbij ontwikkelen zij ook hun zelfstandigheid, zelfvertrouwen en werknemersvaardigheden.

Wat ga je doen?

Je verzorgt praktijklessen horeca, waarbij de nadruk ligt op serveren en bediening. Mogelijk ontstaat er in de toekomst ruimte om ook enkele lessen in de keuken te verzorgen. Daarnaast geef je een aantal lessen buiten je eigen vakgebied.

Een belangrijk onderdeel van de functie is ons Les Café. Dit is een echte leeromgeving binnen de school, waar leerlingen leren om onder andere cappuccino’s te maken, drankjes te serveren, tafels op te dekken en gasten gastvrij te ontvangen.

Daarnaast word je mentor van een derde klas. Je begeleidt de leerlingen in hun ontwikkeling en bent het aanspreekpunt voor leerlingen, ouders/verzorgers en betrokken collega’s.

Je:

• geeft praktische en afwisselende lessen in horeca, serveren en bediening;
• draait samen met de docent koken en de leerlingen het Les Café
• leert leerlingen veilig, hygiënisch en gastvrij werken;
• stemt je lessen af op het niveau en de mogelijkheden van de leerlingen;
• begeleidt als mentor je klas en onderhoudt contact met ouders/verzorgers en collega’s;
• bedenkt opdrachten die aansluiten bij de echte beroepspraktijk;
• draagt bij aan activiteiten en ontwikkelingen binnen de school;

Functie-eisen

Wie ben jij?

Je vindt het leuk om met jongeren te werken en weet leerlingen te motiveren, ook wanneer leren niet vanzelf gaat. Je bent duidelijk, geduldig en consequent en creëert een veilige en positieve sfeer.

Daarnaast:

• heb je hart voor het praktijkonderwijs;
• heb je ervaring met horeca, bediening of gastvrijheid;
• kun je jouw kennis vertalen naar duidelijke en praktische lessen;
• ben je creatief, flexibel en breed inzetbaar;
• werk je graag samen en neem je initiatief;
• beschik je over een passende onderwijsbevoegdheid of ben je bereid deze te behalen;

Ervaring in het praktijkonderwijs is mooi meegenomen, maar niet noodzakelijk. We vinden het vooral belangrijk dat je pedagogisch sterk bent en oog hebt voor wat onze leerlingen nodig hebben.

Wat wij bieden

Werken op Forta

Op Forta kennen we elkaar goed. Daardoor zie je snel wat een leerling nodig heeft en kun je daar ook echt iets mee doen. Je krijgt de ruimte om leerlingen te begeleiden en hen voor te bereiden op werk of vervolgonderwijs.

Je komt terecht in een betrokken en professioneel team waarin collega’s samenwerken, ideeën delen en voor elkaar klaarstaan.

Wat bieden we jou?

• een afwisselende baan van 0,6 tot 0,8 fte;
• geweldige leerlingen bij wie je echt van betekenis kunt zijn;
• een betrokken en energiek team;
• een goed inwerktraject;
• ruimte voor creativiteit, eigen ideeën en onderwijsontwikkeling;
• mogelijkheden om opleidingen en cursussen te volgen;
• 8% vakantiegeld en een eindejaarsuitkering van 8,33%
• een individueel keuzebudget van 90 uur per jaar bij een fulltime dienstverband, volgens de cao VO;
• een salaris in schaal LB volgens de cao VO, waarbij de inschaling afhankelijk is van je relevante opleiding en ervaring;
• een goede pensioenregeling via het ABP;