Docent Koken

Omschrijving organisatie

De Rooi Pannen is een scholengemeenschap met vmbo- en mbo-opleidingen op het gebied van handel & ondernemen, horeca, toerisme & recreatie, vormgeving en marketing & evenementen. De school heeft vestigingen in Tilburg, Eindhoven en Breda. Maar De Rooi Pannen is meer dan een school. Boodschappen doen in het winkelcentrum, een overnachting in een van de hotels, seizoensproducten in de vmbo-winkels of een lunch of diner in een van de restaurants. Onze leerlingen ontvangen de gasten graag in de praktijkfaciliteiten van De Rooi Pannen. Daarnaast hecht De Rooi Pannen veel waarde aan goede contacten met het bedrijfsleven. Behalve stages bij gerenommeerde bedrijven in binnen- en buitenland komen onze leerlingen in contact met het werkveld via onder meer gastlessen en bedrijfsbezoeken. Bovendien hebben we nauwe contacten met oud-leerlingen, onder meer in de vorm van Businessclub De Rooi Pannen.

Functieomschrijving

Docent Koken

• De Rooi Pannen Tilburg Horeca, Tilburg;

Sta jij niet alleen stevig in je koksbuis, maar ook voor de klas? Heb jij het vakmanschap van een topkok én het hart van een docent? Bij De Rooi Pannen Horeca in Tilburg zoeken we een bevlogen vakdocent die zijn of haar passie voor koken wil overbrengen op de nieuwe generatie horecaprofessionals. Mogen wij jou verwelkomen in ons team?

Wat ga je bij ons doen

Zie jij jezelf al staan in de keuken, met een groep nieuwsgierige studenten die hongerig zijn naar kennis en vaardigheden? Dan zijn wij op zoek naar jou! Als docent koken geef je praktijk- én theorielessen aan studenten van niveau 1 t/m 3 van onze koksopleidingen. Je staat letterlijk en figuurlijk in de keuken: je demonstreert technieken, begeleidt studenten bij het bereiden van gerechten en leert ze wat écht vakmanschap. In onze moderne praktijkkeukens creëer jij een inspirerende leeromgeving waarin kwaliteit, plezier en persoonlijke groei centraal staan. Daarnaast versta je ook je vak in een klaslokaal. Samen met een hecht team zorg je voor onderwijs dat staat als een huis.

Dit moet je kunnen

We zoeken een vakman of vakvrouw die de kneepjes van het vak tot in de puntjes beheerst. Iemand die weet hoe het eraan toegaat in een professionele keuken, die scherp is op smaak, techniek en presentatie – en die dat met flair weet over te brengen op studenten. We zoeken iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook sterk is in het overbrengen van kennis en het begeleiden van jonge mensen.

Wat jij meebrengt

• Je bent een ervaren kok, minimaal op het niveau van zelfstandig werkend kok – bij voorkeur met ervaring in een professionele keuken waar kwaliteit telt.
• Je hebt ervaring als docent.
• Je beschikt over een tweedegraads bevoegdheid consumptieve techniek;
• Je hebt pedagogische en didactische vaardigheden: je kunt uitleggen, motiveren en coachen.
• Je bent energiek, ondernemend en werkt graag samen in een team.
• Je hebt hart voor het mbo en voor de toekomst van jonge horecatalenten.
• Je bent beschikbaar per 1 augustus 2025 voor 1,0 fte.

Zo belonen we jou

Bij De Rooi Pannen draait alles om praktijk, persoonlijkheid en passie. We zijn trots op onze kleinschalige opzet, waarin jij als docent echt het verschil maakt. En verder?

• Een passend salaris. We bepalen jouw salaris volgens schaal LB van de cao vo (minimaal € 3.463,00 en maximaal € 5.277,00 bruto per maand fulltime). De overige arbeidsvoorwaarden zijn volgens de cao mbo;
• Een eindejaarsuitkering van 8,33% van jouw salaris;
• Doorlopend mogelijkheden om jezelf professioneel te blijven ontwikkelen via onze eigen DRP Academie;
• Een pensioen van het ABP, het pensioenfonds voor overheid en onderwijs;
• Een tegemoetkoming in jouw eventuele reiskosten.