Instructeur Hospitality en Gastvrijheid

Omschrijving organisatie

De Rooi Pannen is een scholengemeenschap met vmbo- en mbo-opleidingen op het gebied van handel & ondernemen, horeca, toerisme & recreatie, vormgeving en marketing & evenementen. De school heeft vestigingen in Tilburg, Eindhoven en Breda. Maar De Rooi Pannen is meer dan een school. Boodschappen doen in het winkelcentrum, een overnachting in een van de hotels, seizoensproducten in de vmbo-winkels of een lunch of diner in een van de restaurants. Onze leerlingen ontvangen de gasten graag in de praktijkfaciliteiten van De Rooi Pannen. Daarnaast hecht De Rooi Pannen veel waarde aan goede contacten met het bedrijfsleven. Behalve stages bij gerenommeerde bedrijven in binnen- en buitenland komen onze leerlingen in contact met het werkveld via onder meer gastlessen en bedrijfsbezoeken. Bovendien hebben we nauwe contacten met oud-leerlingen, onder meer in de vorm van Businessclub De Rooi Pannen.

Functieomschrijving

Instructeur Hospitality en Gastvrijheid

• De Rooi Pannen Tilburg Horeca, Tilburg;

Ben jij een ervaren horecaprofessional met een passie voor onderwijs? Wil jij je kennis en vaardigheden overdragen aan de volgende generatie horecatalenten? Wij zoeken twee enthousiaste instructeurs hospitality (gastvrijheid restaurant & hotel) voor ieder 0,8 fte.

Wat ga je bij ons doen

Als instructeur binnen de hospitality-sector speel je een sleutelrol in de professionele en persoonlijke ontwikkeling van studenten. Je begeleidt en motiveert en coacht hen tijdens praktijklessen en werkzaamheden in een leeromgeving. Denk hierbij aan een restaurant, hotel of evenementenlocatie. Daarnaast verzorg je theorielessen over diverse aspecten van gastvrijheid, horeca en hotelmanagement.

Je beoordeelt prestaties, geeft constructieve feedback en zorgt ervoor dat lesmateriaal en praktijkopdrachten aansluiten bij de nieuwste trends en ontwikkelingen in het vakgebied. Geen dag is hetzelfde: je organiseert en begeleidt evenementen, diners en andere activiteiten in de praktijkomgeving.

Jouw taken zijn onder andere:

• Ontvangen en begeleiden van gasten, verwerken van reserveringen en communicatie via e-mail.
• Voorbereiden en verzorgen van praktijk- en theorielessen.
• Ontwikkelen van leeractiviteiten en praktijkopdrachten, en afnemen van praktijkexamens.
• Uitvoeren van operationele werkzaamheden binnen hotelafdelingen zoals front office, housekeeping, banqueting, ontbijtservice en bar.
• Signaleren van knelpunten en doen van verbetervoorstellen binnen de praktijkinstructie.

Dit moet je kunnen en breng je mee

• Vaardig zijn in het coachend begeleiden, instrueren en motiveren van studenten, gericht op hun persoonlijke ontwikkeling;
• Hebben van een gastgerichte en flexibele instelling. Hospitality is voor jou vanzelfsprekend;
• Vaardig zijn in het gebruik van verschillende software en reserveringsmodules (Protel Air, Zenchef, Booking.com, Hoteliers.com);
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands, in woord en geschrift. Het beheersen van een tweede vreemde taal is een pré;
• Stressbestendig, gestructureerd, oplossingsgericht en een praktische instelling.
• Organisatorische vaardigheden laten zien;

Dit breng jij mee

• Een mbo-diploma niveau 4 in een relevante hospitality richting;
• Een mbo-diploma Instructeur niveau 4 (of de bereidheid om dit binnen twee jaar te behalen).
• Bereidheid om onregelmatige tijden te werken;
• Ervaring in de horecabranche (met name hotellerie), ervaring in het middelbaar beroepsonderwijs is een pré;
• Beschikbaar voor 0.8 fte.

Zo belonen we jou

• Een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.
• De kans om écht impact te maken op de ontwikkeling van jonge horecaprofessionals.
• Een passend salaris. We bepalen jouw salaris volgens schaal 7 cao mbo (minimaal €2.650,00 en maximaal € 3.920,00 bruto per maand op basis van fulltime).
• Doorlopend mogelijkheden om jezelf professioneel te blijven ontwikkelen via onze eigen DRP Academie;
• Een eindejaarsuitkering. Als medewerker van ons mbo ontvang je een eindejaarsuitkering van 8,33 procent van jouw salaris.
• Een pensioen van het ABP, het pensioenfonds voor overheid en onderwijs.
• Onze horeca gelegenheden zijn alleen open als de school ook open is, dus de vakanties ben je grotendeels vrij.
• Een tegemoetkoming in jouw eventuele reiskosten.