Instructeur onderwijshotel

Omschrijving organisatie

De Rooi Pannen is een scholengemeenschap met vmbo- en mbo-opleidingen op het gebied van handel & ondernemen, horeca, toerisme & recreatie, vormgeving en marketing & evenementen. De school heeft vestigingen in Tilburg, Eindhoven en Breda. Maar De Rooi Pannen is meer dan een school. Boodschappen doen in het winkelcentrum, een overnachting in een van de hotels, seizoensproducten in de vmbo-winkels of een lunch of diner in een van de restaurants. Onze leerlingen ontvangen de gasten graag in de praktijkfaciliteiten van De Rooi Pannen. Daarnaast hecht De Rooi Pannen veel waarde aan goede contacten met het bedrijfsleven. Behalve stages bij gerenommeerde bedrijven in binnen- en buitenland komen onze leerlingen in contact met het werkveld via onder meer gastlessen en bedrijfsbezoeken. Bovendien hebben we nauwe contacten met oud-leerlingen, onder meer in de vorm van Businessclub De Rooi Pannen.

Functieomschrijving

Instructeur onderwijshotel

• De Rooi Pannen Tilburg Horeca, Tilburg;

Ben jij een ervaren horecaprofessional met een passie voor onderwijs? Wil jij je kennis en vaardigheden overdragen aan de volgende generatie horecatalenten? Dan is deze functie als instructeur bij Onderwijshotel De Rooi Pannen in Tilburg perfect voor jou!

Wat ga je bij ons doen

Als instructeur speel je een cruciale rol in de professionele en persoonlijke ontwikkeling van onze studenten. Je belangrijkste taken en verantwoordelijkheden zijn het begeleiden en motiveren van studenten tijdens praktijklessen voor de opleiding Horeca ondernemer manager (HOM) niveau 4. Jij instrueert, begeleidt en coacht de studenten bij hun werkzaamheden in het onderwijshotel & de interne praktijk. Daarnaast verzorg je theorie lessen over diverse aspecten van de horeca-industrie. Tijdens de werkzaamheden beoordeel en evalueer jij de studentenprestaties en geef je constructieve feedback. Naast het begeleiden van onze studenten ga je ook aan de slag met de lesstof en actualiseer jij de lessen en de praktijkopdrachten volgens de laatste trends en ontwikkelingen in het vakgebied.

Met 19 kamers, vier zalen en vijf restaurants is geen dag hetzelfde! Je bent bezig het met organiseren en begeleiden van evenementen, diners en andere activiteiten in het onderwijshotel. Samen met het team gaan jullie elke dag weer aan de slag in ons Onderwijshotel, want samen met het team sta jij voor de optimale gastvrije beleving richting onze gasten!

Daarnaast houd jij je bezig met:

• Ontvangen en begeleiden van gasten, verwerken van reserveringen en mailverkeer;
• Voorbereiden en verzorgen van vergaderzalen en afstemmen van werkzaamheden met andere praktijkafdelingen (restaurants, keukens, magazijn)
• Mee ontwikkelen van leeractiviteiten en praktijkopdrachten en afnemen van praktijkexamens;
• Alle operationele werkzaamheden welke betrekking hebben op het hotel in de afdelingen Front Office, Housekeeping, Banqueting, ontbijt en hotelbar en het ontvangen en begeleiden van al onze gasten;
• Front Office werkzaamheden zoals het aannemen van reserveringen, in- en uitchecken van hotelgasten, en het verwerken van mailverkeer en het maken van boekingen en afhandelen van financiële processen;

Dit moet je kunnen en breng je mee

• Vaardig zijn in het coachend begeleiden, instrueren en motiveren van studenten, gericht op hun persoonlijke ontwikkeling;
• Hebben van een gastgerichte en flexibele instelling. Hospitality is voor jou vanzelfsprekend;
• Vaardig zijn in het gebruik van verschillende software en reserveringsmodules (Protel Air, Zenchef, Booking.com, Hoteliers.com);
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands, in woord en geschrift;
• Het beheersen van een tweede vreemde taal is een pré;
• Stressbestendig, gestructureerd, oplossingsgericht en een praktische instelling.
• Organisatorische vaardigheden laten zien;
• Het signaleren van knelpunten en aandragen van oplossingen en het doen van verbetervoorstellen met betrekking tot de praktische instructie en toepassing van een vakgebied.

Dit breng jij mee

• Een mbo-diploma niveau 4 in een relevante hospitality richting;
• Een mbo-diploma Instructeur niveau 4 (of de bereidheid om dit binnen twee jaar te behalen).
• Je onderschrijft waar De Rooi Pannen voor staat (kernwaarden en pijlers);
• Bereidheid om onregelmatige tijden te werken;
• Ervaring in de horecabranche (met name hotellerie), ervaring in het middelbaar beroepsonderwijs is een pré;
• Kennis van de rooms division afdeling van hotels of uitgebreide banqueting kennis;
• Beschikbaar voor 0.8-1,0 fte.

Zo belonen we jou

• Een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.
• De kans om écht impact te maken op de ontwikkeling van jonge horecaprofessionals.
• Een passend salaris. We bepalen jouw salaris volgens schaal 7 cao mbo (minimaal €2.521,00 en maximaal € 3.730,00 bruto per maand op basis van fulltime).
• Doorlopend mogelijkheden om jezelf professioneel te blijven ontwikkelen via onze eigen DRP Academie;
• Een eindejaarsuitkering. Als medewerker van ons mbo ontvang je een eindejaarsuitkering van 8,33 procent van jouw salaris.
• Een pensioen van het ABP, het pensioenfonds voor overheid en onderwijs.
• Onze horeca gelegenheden zijn alleen open als de school ook open is, dus de vakanties ben je grotendeels vrij.
• Een tegemoetkoming in jouw eventuele reiskosten.