Tijdelijke Instructeur Onderwijshotel

Omschrijving organisatie

De Rooi Pannen is een scholengemeenschap met vmbo- en mbo-opleidingen op het gebied van handel & ondernemen, horeca, toerisme & recreatie, vormgeving en marketing & evenementen. De school heeft vestigingen in Tilburg, Eindhoven en Breda. Maar De Rooi Pannen is meer dan een school. Boodschappen doen in het winkelcentrum, een overnachting in een van de hotels, seizoensproducten in de vmbo-winkels of een lunch of diner in een van de restaurants. Onze leerlingen ontvangen de gasten graag in de praktijkfaciliteiten van De Rooi Pannen. Daarnaast hecht De Rooi Pannen veel waarde aan goede contacten met het bedrijfsleven. Behalve stages bij gerenommeerde bedrijven in binnen- en buitenland komen onze leerlingen in contact met het werkveld via onder meer gastlessen en bedrijfsbezoeken. Bovendien hebben we nauwe contacten met oud-leerlingen, onder meer in de vorm van Businessclub De Rooi Pannen.

Functieomschrijving

Tijdelijke Instructeur Onderwijshotel

• De Rooi Pannen Breda Horeca, Breda;

Ben jij een ervaren horecaprofessional met een passie voor onderwijs? Wil jij je kennis en vaardigheden overdragen aan de volgende generatie horecatalenten? Dan is deze functie als instructeur bij Onderwijshotel De Rooi Pannen in Breda perfect voor jou! Wegens verlof zijn wij op zoek naar instructeur Hotel die het Hotelteam tijdelijk komt ondersteunen.

Wat ga je doen

Als instructeur speel je een cruciale rol in de professionele en persoonlijke ontwikkeling van onze studenten. Je belangrijkste taken en verantwoordelijkheden zijn het begeleiden en motiveren van studenten tijdens praktijklessen voor de opleiding Horeca ondernemer manager (HOM) niveau 4. Jij instrueert, begeleidt en coacht de studenten bij hun werkzaamheden in het onderwijshotel. Daarnaast verzorg je praktijklessen over diverse aspecten van de horeca-industrie. Tijdens de werkzaamheden beoordeel en evalueer jij de studentenprestaties en geef je constructieve feedback. Naast het begeleiden van onze studenten ga je ook aan de slag met de lesstof en actualiseer jij de lessen en de praktijkopdrachten volgens de laatste trends en ontwikkelingen in het vakgebied.

Met 16 kamers, 3 zalen en 2 restaurants is geen dag hetzelfde! Je bent bezig met het organiseren van alle operationele werkzaamheden in het onderwijshotel. Samen met je collega’s ben jij verantwoordelijk voor de verschillende afdelingen in het hotel zoals Front-Office, Banqueting en Housekeeping.

Werkzaamheden in het Onderwijshotel:

• Het begeleiden, instrueren en coachen van studenten in het vakgebied hospitality;
• Samen met de docenten (door)ontwikkelen van leeractiviteiten, werkvormen en praktijkopdrachten en afnemen van praktijkexamens. Dit om de stap van theorie naar praktijk nog kleiner te maken;
• Alle operationele werkzaamheden welke betrekking hebben op het hotel in de afdelingen Front Office, Housekeeping, Banqueting, ontbijt en hotelbar.

Dit moet je daarvoor kunnen

• Vaardig zijn in het coachend begeleiden, instrueren en motiveren van studenten, gericht op hun persoonlijke ontwikkeling;
• Hebben van een gastgerichte en flexibele instelling. Hospitality is voor jou vanzelfsprekend;
• Vaardig zijn in het gebruik van verschillende software en reserveringsmodules (Amadeus, Resengo, Booking.com, Hoteliers.com);
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands, in woord en geschrift;
• Het beheersen van een tweede vreemde taal is een pré;
• Stressbestendig, gestructureerd, oplossingsgericht en een praktische instelling.
• Organisatorische vaardigheden laten zien;
• Het signaleren van knelpunten en aandragen van oplossingen en het doen van verbetervoorstellen met betrekking tot de praktische instructie en toepassing van een vakgebied.

Dit breng jij mee

• Een mbo-diploma niveau 4 in een relevante richting;
• Je onderschrijft waar De Rooi Pannen voor staat (kernwaarden en pijlers);
• Ervaring in het middelbaar beroepsonderwijs is een must;
• Ervaring in de horecabranche (met name hotellerie) is een pré;
• Je bent bereid om op onregelmatige tijden te werken van maandag tot en met zaterdag 06.30-22.00 uur;
• Kennis van de rooms division afdeling van hotels en/of uitgebreide kennis van banqueting;
• Beschikbaar voor 0,4 tot 0,6 fte.

Zo belonen we jou

• Een passend salaris, schaal 7 van de cao mbo (minimaal € 2.521,00 euro en maximaal € 3.730,00 euro bruto per maand op basis van fulltime).
• Vrije tijd. Je bent namelijk vrij tijdens alle schoolvakanties.
• Een eindejaarsuitkering. Als medewerker van ons mbo ontvang je een eindejaarsuitkering van 8,33 procent van jouw salaris.
• Een pensioen van het ABP, het pensioenfonds voor overheid en onderwijs.
• Een tegemoetkoming in jouw eventuele reiskosten.