Docent consumptieve techniek food & lifestyle

Omschrijving organisatie

Lentiz onderwijsgroep bestaat uit acht scholen voor voortgezet onderwijs (vmbo, havo en vwo) en zes scholen voor mbo-onderwijs in de groene sector. Deze veertien unieke scholen bevinden zich in economische regio’s Greenport West-Holland, Mainport, Freshport, het vitale platteland van Midden-Delfland en Goeree-Overflakkee en de Metropoolregio Rotterdam Den Haag en zijn verspreid over zeven gemeenten. Ruim 7500 leerlingen en studenten volgen onderwijs op een van de scholen in zowel voltijd als deeltijdopleidingen en in de vorm van contractactiviteiten. In het onderwijs worden de leerlingen en studenten voorbereid op de toekomst en gestimuleerd om het beste uit zichzelf te halen. Lentiz vindt het belangrijk dat leerlingen en studenten niet alleen kennis krijgen aangeboden, maar ook een moreel kompas en vaardigheden om zich verder te ontwikkelen.

Functieomschrijving

• Locatie: MBO Westland, Naaldwijk;
• Werktijdfactor: 0,4 fte;
• Opleidingsniveau: Hbo;
• Startdatum: 1 augustus 2025;
• Reageren kan tot en met: vrijdag 9 mei 2025;

Lentiz | MBO Westland is ondernemend en ontwikkelt innovatieve onderwijsprojecten in samenwerking met de vele bedrijven in de regio. MBO Westland is een samenwerkende school met Lentiz, Albeda en Mondriaan. Binnen MBO Westland verzorgt Lentiz vier opleidingen: Bloem & Design, Horti Technics & Management, Food & Lifestyle en Watermanagement. Wij zijn voor de opleiding Food & Lifestyle op zoek naar een docent food & lifestyle die zijn/haar kennis en enthousiasme over de sector over kan brengen aan de volgende generatie.

Wat ga je allemaal doen?

Voor de praktijklessen koken zijn de belangrijkste taken:

• Het aanleren van basistechnieken en gevorderde kookvaardigheden, waaronder snijden, bereiden en presenteren;
• Het bevorderen van een veilige en hygiënische werkomgeving in de keuken, en het naleven van de voedselveiligheidsnormen;
• Begeleiden en ondersteunen van studenten in hun culinaire ontwikkeling, zowel theoretisch als praktisch;

Een mogelijkheid is om daarnaast inspirerende lessen te geven op het gebied van warenkennis, voedingsleer, voeding voor diverse doelgroepen, voeding tijdens diverse levensfases of voedingsvoorlichting. Het aantal en soort lessen dat je gaat geven is afhankelijk van je ervaring, affiniteit en bevoegdheid.

Door onze samenwerking met onze partners in de regio maar ook binnen World Horti Center ben jij pro actief en sta je altijd open voor ‘ad hoc’ aanvragen en projecten met VO scholen, bedrijven en het WHC. Naast het lesgeven draag je ook bij aan de verdere ontwikkeling van het onderwijscurriculum. Je maakt onderdeel uit van het docententeam, waarin je een actieve rolt pakt en meewerkt aan de ontwikkeling van studenten en het team als geheel. Afhankelijk van jouw ervaring en/of affiniteit bekijken we welke rol nu of in de toekomst het meest bij je past.

Pluspunten

• De opleiding Food & Lifestyle is een groeiende opleiding.
• De student op de opleiding Food & Lifestyle leert wat gezonde voeding is. Maar ook hoe je doelgroepen en mensen kunt coachen, begeleiden en motiveren om hun eet- en beweegpatroon te veranderen. Daarnaast sporten en koken onze studenten van Food & Lifestyle één dagdeel per week.
• Je bouwt een goede band op met je studenten en onderhoudt via projecten en de stages het contact met het bedrijfsleven.
• Je werkt met betrokken collega’s.
• Onze school is gevestigd in World Horti Center in Naaldwijk: hét kennis- & innovatiecentrum in het Westland. Een centrum waar bedrijfsleven, onderwijs, onderzoek en overheid samen innoveren, verbinden, inspireren en kennis delen.
• Naast het lesgeven is ons curriculum in ontwikkeling en is er ook de ruimte voor onderwijsontwikkeling.

Wie ben jij?

• Je hebt aantoonbare ervaring in de professionele keuken, bij voorkeur in verschillende keukens en settings.
• Je bent bij voorkeur in het bezit van een onderwijsbevoegdheid. Of je bent bereid om die in de toekomst te behalen.
• Je bent actief in de beheersing, verdieping en verbreding van de vakinhoudelijke en didactische kennis en vaardigheden op ervaren niveau.
• Je bent bij voorkeur in het bezit van een hbo-opleiding.
• Je hebt bij voorkeur ervaring in het mbo. Als je dit nog niet hebt is dat geen probleem, het mbo is ontzettend leuk om in te komen werken!
• Je bent creatief, proactief, enthousiast, collegiaal en flexibel ingesteld.
• Je bent bereid om mee te denken en werken in diverse projecten.
• Je kunt ook reageren op deze vacature als de praktijklessen koken niet binnen jouw kwaliteiten en ervaring past maar als de overige onderdelen van de vacature jou wel aanspreken.

Wat krijg je van ons?

• Jouw salaris is conform CAO MBO (docent LB/LC).
• Een tijdelijk dienstverband met uitzicht op een vast dienstverband.
• Een plek in een team met behulpzame en gedreven collega’s.
• Een uitdagende baan met volop mogelijkheden om je verder te ontwikkelen.
• Goede begeleiding en de mogelijkheid tot het volgen van trainingen/cursussen.
• Ruimte om andere kwaliteiten te ontwikkelen die bijdragen aan het team en de locatie-ambities.
• Een laptop in bruikleen.
• Deelname aan regeling fietsplan, bedrijfsfitness en/of computertabletregeling.