Docent Koken Horeca mboRijnland

Omschrijving organisatie

Een instelling voor middelbaar beroepsonderwijs, contractonderwijs en voortgezet algemeen volwassenenonderwijs (vavo).
Ons motto is: méér dan mbo. Bij mboRijnland zijn we nieuwsgierig naar wie jij bent en welke talenten je wilt verkennen en verder ontwikkelen. We hebben een passie voor ons vak en delen die passie graag met je. Samen zorgen we ervoor dat jij mboRijnland verlaat als een professionele vakman of vakvrouw. Naast een breed aanbod aan mbo-opleidingen kun je ook vavo doen en hebben we bedrijfsopleidingen.

Functieomschrijving

Docent Koken Horeca mboRijnland

• Vacaturekenmerken

Min. FTE

• 0,8000

Max. FTE

• 1,0000

Contracttype

• Bepaalde tijd

Inschaling

LB - Max. €5495 bruto op fulltime basis Locatie

Leiden

• Uiterste soll. datum 23-08-2026

Ben jij onze nieuwe docent en wil je jouw passie voor het vak doorgeven aan de volgende generatie?Jij weet wat er nodig is om in een professionele keuken te werken. Van mise-en-place en kooktechnieken tot samenwerken onder druk en gastgericht werken: jouw praktijkervaring is van onschatbare waarde. Hoe mooi is het om die kennis over te dragen aan de koks van morgen? Bij mboRijnland zoeken we een enthousiaste Docent Koken.

Wat ga je doen?

Als docent Koken:

• verzorg je praktijk- en theorielessen binnen onze horeca- en koksopleidingen;
• leer je studenten de basis- en gevorderde kooktechnieken, productkennis, hygiëne en voedselveiligheid;
• begeleid je studenten tijdens praktijkopdrachten en hun beroepspraktijkvorming (BPV);
• creëer je een veilige, uitdagende leeromgeving waarin studenten zich kunnen ontwikkelen;
• coach je studenten in hun vakinhoudelijke én persoonlijke ontwikkeling;
• werk je samen met collega's en het werkveld om het onderwijs actueel en praktijkgericht te houden;
• denk je mee over de ontwikkeling en vernieuwing van het onderwijs.

Geen dag is hetzelfde. Je staat in de praktijkkeuken, begeleidt studenten en inspireert hen om het beste uit zichzelf te halen.

Waarom werken bij mboRijnland?

Bij mboRijnland krijg je de ruimte om jouw vakmanschap in te zetten én jezelf verder te ontwikkelen.

• Je maakt elke dag impact op de toekomst van studenten.
• Je werkt in een betrokken en enthousiast team.
• Je krijgt ruimte voor nieuwe ideeën en innovatie.
• Je combineert praktijk en onderwijs.
• Je draagt bij aan de toekomst van de horeca.

Wie ben jij?

Je bent een bevlogen horecaprofessional die graag kennis deelt en energie krijgt van het begeleiden van jonge mensen.

Daarnaast heb je:

• een afgeronde docentopleiding en /of PDG en werkervaring als kok, chef-kok of in een vergelijkbare functie binnen de horeca;
• actuele kennis van kooktechnieken, trends en ontwikkelingen binnen de horeca;
• passie voor het opleiden en begeleiden van studenten;
• goede communicatieve vaardigheden en een coachende houding;
• affiniteit met jongeren en jongvolwassenen.

Wat bieden wij jou?

• Een salaris volgens de cao mbo, afhankelijk van jouw kennis en ervaring. (Schaal LB ) Een eindejaarsuitkering van 8,33%.
• Een bijdrage van 70% aan de pensioenpremie.
• Een ruime vakantieregeling.
• Een bijdrage aan de (aanvullende) zorgverzekering.
• Een laptop in bruikleen.
• Een tegemoetkoming in telefoon- en thuiswerkkosten.
• Een aantrekkelijke vervoersregeling, waaronder een fietsregeling en NS-Business Card.
• Volop ontwikkelmogelijkheden via de mboRijnland Academie.